Kaneki

Anteriormente, Kaneki Ken era um universitário que estudava literatura japonesa na Universidade de Kamii e vivia uma vida normal. Tudo mudou depois de ter conhecido Rize Kamishiro que levou ele para uma armadilha que tentou devorá-lo, porém após um acidente no local, ferragens cairam nela, que acabou sendo esmagada e morrendo. Os orgãos dela foram transplantados em Kaneki e ele se tornou um Ghoul de Um Olho.

Touka

Touka Kirishima (霧嶋 董香 きりしま とうか, Kirishima Tōka) é um Ghoul e garçonete na cafeteria Anteiku. Quando está caçando ela veste uma máscara de coelho e sua alcunha é 'Rabbit' (ラビット, Rabitto). Em Tokyo Ghoul ela era uma estudante do segundo ano em Kiyomi High School a principio ela era uma estudante do terceiro ano antes do Time Skip.